По принципу действия и режимам работы сушильные машины можно разделить на различные типы; наиболее распространенными среди них являются конвективные сушилки, кондуктивные сушилки, радиационные сушилки и оборудование для вакуумной сушки. Конвективные сушилки представляют собой наиболее широко используемую категорию оборудования; они в первую очередь удаляют влагу за счет прямого контакта горячего воздуха с высушиваемым материалом - примеры этого типа включают зерносушилки и сушилки горячим воздухом. Эти устройства имеют относительно простую конструкцию и высокую производительность обработки, что делает их хорошо подходящими для крупномасштабного непрерывного производства в таких отраслях, как переработка зерна, производство кормов для животных и обработка древесины. Проводящие сушилки, наоборот, полагаются на нагретые поверхности для передачи тепловой энергии непосредственно материалу, что способствует обезвоживанию; распространенные примеры включают барабанные и дисковые сушилки. Их основное преимущество заключается в высокой термической эффективности, что делает их идеальными для сушки материалов с высоким содержанием влаги или высокой вязкостью.
В зависимости от конструктивной конфигурации сушильные машины можно разделить на башенные, барабанные, ленточные, шкафные и с псевдоожиженным слоем. Башенные сушилки преимущественно используются в зерновой промышленности и характеризуются компактными размерами и надежностью для непрерывной работы. В барабанных сушилках используется вращающийся цилиндр для непрерывного перемешивания материала, тем самым обеспечивая более равномерный нагрев; они подходят для сушки сыпучих или кусковых материалов. Ленточные сушилки используют конвейерную ленту для медленной транспортировки материала; они часто используются для таких продуктов, как фрукты, овощи и традиционные китайские лекарственные травы, где сохранение визуального качества имеет первостепенное значение. В сушилках с псевдоожиженным слоем используется высокоскоростной поток воздуха для суспендирования гранулированного материала, тем самым повышая эффективность теплообмена; следовательно, они широко применяются в химической, фармацевтической и пищевой промышленности. Кабинетные сушилки имеют простую конструкцию и хорошо подходят для мелкосерийного производства и лабораторного применения.
